Отчего возникает аллергия на продукты, и что такое пищевая непереносимость

Аллергия. как известно, – иммунное заболевание. Однако все чаще в современном мире пусковым механизмом развития аллергических симптомов служит не иммунная, а нервная система. А самые «конченные» аллергики сегодня – это люди с ослабленной психикой, и лечиться им следует не в институтах иммунологии, а на сеансах расслабляющего массажа и спа-терапии с применением успокаивающих эфирных масел. И уж точно не искать причины своей мнимой аллергии в тарелке с рыбным супом или апельсиновом соке.

«Ой, я не буду рыбу, у меня на нее аллергия ». «Нельзя нам шоколад, у нас на него аллергия ». «Нам пришлось отдать кошек, у жены на них аллергия ».

Знакомые ситуации, не правда ли? Такое впечатление, что кругом живут одни аллергики, которым вообще ничего нельзя.

Все болезни от нервов

Между тем, истинная аллергия – в классическом понимании и с классическими же проявлениями встречается намного реже, чем так называемый психосоматический ее вариант, когда пусковым механизмом развития аллергических симптомов является не иммунная, а нервная система.

Еще хуже дела обстоят с аллергией на продукты питания. В январе 2010-го были опубликованы результаты исследования доктора Карины Винтер (Carina Venter) и ее коллег из университета Портсмута. О наличии у пищевой аллергии заявлял каждый пятый опрошенный, а вот по данным лабораторных анализов она была обнаружена лишь у десятой части «аллергиков ».

На дух не переношу

А что же было у остальных? Пищевая непереносимость. Это целый комплекс разнообразных симптомов, вызванных употреблением в пищу продуктов, на которые организм не реагирует адекватно и естественно. Причин этой патологии может быть несколько:

• недостаточность ферментов пищеварения и различные болезни ЖКТ;

• токсические свойства либо самого продукта, либо всяческих добавок, красителей, консервантов;

• употребление продуктов, вызывающих выброс гистамина (природные гистаминолибераторы: яичный белок, раки, крабы, клубника, томаты, шоколад, рыба, ветчина, ананасы, арахис, какао и т. п.);

• употребление продуктов, содержащих много гистамина и аналогичных по действию активных веществ (красное вино, салями, кетчуп, баклажаны, бананы, квашеная капуста, твердые сыры, дрожжи, пиво);

• гистамин и другие воспалительные молекулы (ацетилцистеина, амброксола, аминофиллина, амитриптилина, хлорохина, клавулановой кислоты, дигидралазина, изониазида, метамизола, метоклопрамида, панкурония, пропафенона, верапамила);

• психогенная непереносимость пищи.

Любой анализ за ваши деньги

В любом случае, пищевая непереносимость не вызывается ни одним из четырех типов иммунных реакций гиперчувствительности. Несмотря на это, пищевую непереносимость некоторые медицинские конторы преподносят как истинную причину аллергических проявлений и диагностируют с помощью тестов на иммуноглобулин G, тестов с нейтрофилами, эритроцитами, лимфоцитами/лейкоцитами и прочими наукообразными приманками.

Чтобы представить себе масштаб бедствия, достаточно ввести в любой поисковик «пищевая непереносимость». Первые страницы результатов будут плотно забиты рекламой клиник и лабораторий, предлагающих подобные тесты.

Если клюнуть на эту рекламу, можно увязнуть в «лечении» того, чего у вас на самом деле нет. Потратить кучу денег на диагностику, лекарства, специальные «очищенные» продукты питания, специфическую десенсибилизацию и прочие недешевые вещи. И легче от этого не станет, потому что истинная причина, лежащая вне компетенции аллергологии. так и не будет устранена.

Впрочем, если у человека действительно психосоматическая, а не истинная аллергия. его может «вылечить» что угодно – от гомеопатии до чистки чакр. Ведь внушение, да еще подкрепленное чреспредметной (опосредованной) психотерапией справится с психосоматикой в подавляющем большинстве случаев. И это льет все новую воду на мельницу альтернативщиков и разномастных околомедицинских дельцов.