Пищевая аллергия у детей

Согласно исследованиям американских ученых, работающих в Университете Джона Хопкинса, у одного из десяти детей в США встречается пищевая непереносимость какого-то продукта питания. Хотя на самом деле пищевая аллергия у детей встречается намного чаще, так как в исследовании «участвовали» только три самых распространенных вида аллергии. Согласно последним данным Института Здравоохранения США аллергия на продукты питания встречается практически у 6% детей в каждой стране, и последние несколько десятилетий данная патология только устойчиво «растет».

Что такое пищевая аллергия

Согласно современным медицинским терминам все аллергические реакции на пищу объединяют термином пищевая непереносимость, которая подразделяется на, собственно, пищевую аллергию и неаллергические реакции на продукты питания. Пищевая аллергия представляет собой явление, характеризующееся повышенной чувствительность клеток иммунной системы к тем или иным компонентам продуктов питания. Развивается аллергия тогда, когда иммуноглобулин Е вступает в химическую реакцию с каким-либо пищевым аллергеном, что сопровождается специфическими, легко узнаваемыми, реакциями. Неаллергические реакции на пищу протекают без участия иммунных клеток, их чаще всего вызывают какие-либо патологические процессы в ЖКТ. Чаще всего аллергии на пищевые продукты подвергаются грудные дети и школьники.

Чаще всего аллергию у ребенка можно узнать по различным кожным высыпаниям. Они могут иметь вид узелков, прыщиков, пузырьков или пятен красного цвета. Они, как правило, очень сильно чешутся и вызывают у детей дискомфорт (они начинают плакать и капризничать).

Нередко у детей встречаются и расстройства кишечника (понос, рвота, тошнота). Иногда эти симптомы встречаются вместе, иногда – по отдельности. Это может зависеть от того, сколько аллергенов попало в организм ребенка вместе с пищей, а также от индивидуальных особенностей организма.

В тяжелых случаях пищевая аллергия может проявиться в виде отеков половых органов, кистей рук, слизистых оболочек, век и так далее. При отеках у детей, рекомендуется сразу обращаться к врачу, так как некоторые продукты питания могут вызвать отек легких или гортани, что может иметь очень серьезные последствия.

Что вызывает пищевую аллергию у детей

Аллергия у новорожденных чаще всего возникает в результате того, что органы только что родившегося малыша еще «дозревают». То есть поджелудочная железа еще не вырабатывает нужные ферменты в том количестве, в котором должна, а желудочный сок плохо расщепляет белки. К тому же у детей часто встречаются нарушения микрофлоры, поэтому многие продукты, попадая в желудок ребенка, просто не смогут перевариться. Итак, пищевая аллергия у детей часто возникает в ответ на действие следующих пищевых аллергенов:

- животные белки, особенно коровье молоко (причем в любом виде и любом сочетании);

- почти все рыбные продукты (детям, которым еще не исполнился год, рыба категорически противопоказана);

- злаковые, которые содержат глютен (пшеница, овес, ячмень, овес, рис и так далее);

- фрукты оранжевого или красного цвета;

- - цитрусовые (апельсины, лимоны, лаймы);

- кофе и продукты, содержащие кофеин;

- уксус;

- кислая капуста;

- колбаса;

- некоторые сухофрукты (чернослив, например);

- иногда слабые аллергические реакции возникают из-за употребления персиков, кабачков, кислых яблок или баранины.

Лечение детской пищевой аллергии

Самым эффективным методом лечения данной патологии является диетотерапия. Причем скорректировать детский рацион рекомендуется как можно быстрее, пока аллергия не вызвала серьезные проблемы со здоровьем ребенка. Сделать это можно как самостоятельно, так и при помощи врача-аллерголога.

Самым маленьким детям врач сможет подобрать специальные смеси, которые предотвратят повторное развитие аллергических реакций на пищевые продукты. Гиппоаллергенные продукты для детей делятся на:

- специальные смеси, в составе которых присутствует гидролизат молочного белка;

- смеси на основе изолята белка из сои (для шестимесячных детей);

- гипоаллергенные монокомпонентные пюре из фруктов или овощей;

- монокомпонентные мясные консервы;

- безмолочные каши.

Врач должен тщательно следить за реакцией организма ребенка на каждую новую смесь, а при необходимости корректировать правила ее приема. Для детей постарше врачи подбирают специальные расширенные диеты, исключающие такие продукты, как какао, мед, газированная вода, шоколад, морепродукты и так далее.

Детскую пищевую аллергию можно лечить и лекарственными препаратами, только их должен подобрать врач. С этой целью используют глюкокортикостероиды, энтеросорбенты и антигистаминные препараты. Главное – это следить за тем, чтоб ребенок получал лекарства вовремя и столько, сколько положено. Конечно, многих родителей пугает прием антигистаминных препаратов, так как от них могут развиваться побочные реакции, но в некоторых случаях без них обойтись никак нельзя.

Иногда детскую пищевую аллергию лечат при помощи гомеопатических средств, которые подбираются с учетом возраста ребенка и особенностей его организма.

Пищевая аллергия (особенно у детей) явление крайне неприятное, поэтому родителям следует набраться терпения, ведь лечение может быть длинным. Но квалифицированная помощь и правильный уход смогут справиться с этой детской патологией.

обязательно прочитайте и эти статьи